Yến thô tốt hơn yến tinh chế , đây chắc hẳn là suy nghĩ chung vì cái gì nguyên thuỷ cũng tốt. Tuy nhiên yến tinh chế có rất nhiều loại nhưng nhìn chung yến tinh chế là yến thô đã qua một bước loại bỏ tạp chất và buị bẩn. Thành phẩm yến tinh chế giúp khách hàng bỏ qua công đoạn làm sạch tốn nhiều thời gian hơn. Cùng Yến Oanh tìm hiểu khái nhiệm của hai loại yến thô và yến tinh chế, để có sự lựa chọn tốt nhất cho sức khoẻ gia đình nhé.
1.Yến Thô khác yến tinh chế như thế nào ?
1.1 Yến thô là gì ?
Yến thô là tổ của chim yến, được làm từ nước bọt của loài chim này. Thông thường chim yến làm tổ ở những vách đá, hang động ngoài đảo xa. Ngày nay chúng ta có thể nuôi yến để lấy tổ bằng cách xây những ngôi nhà yến và dùng máy để dụ yến về làm tổ.
Tổ yến được phân loại kỹ càng, lựa chọn những tổ yến đều, đẹp, ít phân rêu, ít lông và bụi bẩn. Nhưng vẫn chưa qua khâu ngâm nước để nhặt lông gọi là Yến thô.
Có 3 loại tổ yến : yến trắng, hồng yến và yến huyết. Yến trắng là loại tổ yến thông thường chúng ta thường thấy có màu trắng đục hoặc hơi ngả vàng. Hồng yến là loại yến tự nhiên do quá trình oxy hoá của các khoáng chất ở vách đá, hang động nơi yến làm tổ thấm vào tổ yến tạo ra một màu cam đậm, nhạt khác nhau. Yến huyết là tổ yến được làm bằng nước bọt và máu của chim yến tao nên màu đỏ sẫm đặt trưng, Yến huyết không thường có vì loại này rất hiếm do vậy giá thành cũng cao hơn hai loại còn lại.
1.2 Yến tinh chế là gì ?
Yến tinh chế là tổ yến đã được trải qua quá trình sơ chế để loại bỏ tạp chất, bụi bẩn và lông chim yến sau đó được tạo hình và sấy khô. Hiện nay có rất nhiều loại yến tinh chế để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng.
- Tổ yến rút lông khô : là tổ yến thô được loại bỏ lông và tạp chất bằng phương pháp phun sương nhẹ, không qua bước ngâm nở nên gần như giữ trọn ven dinh dưỡng của tổ yến.
- Yến tinh chế : là tổ yến thô được ngâm nở và loại bỏ tạp chất, lông yến sau đó đắp tổ và sấy khô. Yến tinh chế có nhiều loại từ tổ yến tinh chế sợi, tổ yến tinh chế xơ mướp đến chân yến.
1.3 Yến thô khác yến tinh chế
Yến thô chưa qua quá trình ngâm nước để loại bỏ tạp chất, giữ nguyên dưỡng chất 100%. Yến tinh chế đã được xử lý loại bỏ tạp chất và lông yến, có thể giảm bớt một phần nhỏ dưỡng chất.
Tuy nhiên Tổ yến thô khi được mua về vẫn chưa thể sử dụng ngay, vẫn phải ngâm nở để loại bỏ tạp chất sau đó mới sử dụng được. Yến tinh chế chỉ cần một bước ngâm nở để nấu, tiết kiệm thời gian rất nhiều. Ngoài ra tổ yến tinh chế được xử lý chuyên nghiệp, nhanh chóng, thì dưỡng chất mất đi không đáng kể. Nếu tự xử lý tổ yến thô ở nhà có thể mất rất nhiều thời gian, thời gian ngâm nước lâu hơn có thể dưỡng chất hao hụt phần nào.Do đó, Chúng ta có thể lựa chọn mỗi loại phù hợp với nhu cầu và sở thích của mỗi người.
2. Giá tổ yến
Giá tổ yến thô rẻ hơn so với tổ yến tinh chế, dưới đây là giá tham khảo thi trường Yến Oanh cung cấp cho khách hàng
- Tổ yến thô : Giá giao động từ 2.500.000 đến 3.000.000 VNĐ
- Tổ yến tinh chế : Giá giao động từ : 3.500.000 đến 4.000.000 VNĐ
- Hồng yến thô : Giá giao động từ : 4.000.000 đến 4.500.000 VNĐ
- Hồng yến tinh chế : Giá giao động từ : 4.500.000 đến 5.000.000 VNĐ
- Huyết yến : Giá giao động từ : 7.000.000 VNĐ
3. Mua tổ yến thô ở đâu
Yến Oanh chuyên cung cấp sỉ, lẻ tất cả các mặt hàng yến thô, yến tinh chế, yến chưng sẵn. Giá cả hợp lý nhưng đảm bảo chất lượng.
Sản phẩm của Yến Oanh đảm bảo yến nguyên chất, không pha trộn, không chất bảo quản. Đặt biệt yến tự nhiên 100% và trải qua quá trình chọn lọc, sơ chế kỹ càng trước khi đến tay khách hàng. Liên hệ : Yến Oanh để được tư vấn.
Địa chỉ liên hệ:
- Địa chỉ: 74/1H Đường số 9, P. Linh Trung, Q. Thủ Đức, TP. Hồ Chí Minh
- SĐT : 0938219980.
- Website: https://yenoanh.com.vn/
